Bhagas Cabernet Franc 2017
O Cabernet Franc doce Gomez Kawall esteve por 24 meses em barricas neutras e provém do ressecamento natural das uvas na videira, que aumenta a concentração de açúcar nas bagas. No outono, a planta reage a diminuição da luz e da temperatura, guardando a água que tem, impedindo que chegue às uvas. O resultado é uma fruta desidratada e frágil. Ao mesmo tempo doce e delicada, que gera um vinho peculiar em sua essência.
Teor alcoólico: 14,2%
R$ 130,00
Detalhes
Bhagas Cabernet Franc 2017
O Cabernet Franc doce Gomez Kawall esteve por 24 meses em barricas neutras e provém do ressecamento natural das uvas na videira, que aumenta a concentração de açúcar nas bagas. No outono, a planta reage a diminuição da luz e da temperatura, guardando a água que tem, impedindo que chegue às uvas. O resultado é uma fruta desidratada e frágil. Ao mesmo tempo doce e delicada, que gera um vinho peculiar em sua essência.
Teor alcoólico: 14,2%
Sempre gostamos muito de Sauternes, moscatel de Setubal, alguns Late harvest e recentemente de einswein (Ice wine alemão) que a Regiane trouxe na ultima viagem pra Alemannha. Vinhos com uma alta acidez para compensar a alta doçura. Motivados pelos comentários de quem havia provado o vinho do Carlos & Priscila, compramos e imaginamos se tratar de algo similar mas, para nossa surpresa, trata-se de um vinho completamente diferente do que já havíamos provado.
Diferentemente do que acontece com os late harvest onde as características da fruta quase não aparecem, aqui a cqbernet franc está presente, com suas frutas e alguns tons herbáceos. A alta acidez esperada é substituída por um frescor da própria variedade.
Confesso que foi estranho no primeiro momento mas, a medida que deixamos os conceitos de lado, descobrimos um novo vinho e harmonizou muito bem com queijos (acho que com os azuis pode ser ainda mais interessante mas só tínhamos um talegio mais maturado com mofo + um brie + parmesão) e, na modéstia opinião, com chocolate amargo ficou melhor ainda, dando um contraste interessante.
Parabens pra vocês pela iniciativa e esperamos que tenham sucesso!
Agostinho Bernardino
Wine maker brasileiro, produtor dos vinhos e espumantes da marca Essencial
Informação adicional
| Peso | 0,900 kg |
|---|---|
| Dimensões | 13 × 13 × 36 cm |
SKU: BGS-2017
Colecione nossos Produtos
Você também pode gostar
nosso blog
Mundo dos vinhos
Tim Atkin MW – Argentina Special Report 2022
Proprietários do The Vines elogiados no Tim Atkin MW Special Report 2022 Acesse o relatório completo
Descorchados 2021
O Gomez Kawall Cabernet Franc Rosé – 2019, foi pontuado no Guia de Vinhos da Argentina, Brasil, Chile & Uruguai – DescoRChadoS 2021 Rosé Cabernet Franc 2019 Cosecha: 2019 Año del libro: 2021 Alcohol en etiqueta: 14,3% Nota de Cata: Un Rosado lleno de dulzor y de notas cálidas del alcohol, este necesita servirse bien […]
The Vines of Mendoza – Harvest
Assista ao vídeo da colheita do The Vines Of Mendoza.
Chegada da nova safra Gomez Kawall
Nestes tempos difíceis da Covid-19, é com prazer e alegria que anunciamos a chegada da nova safra Gomez Kawall, produzidos em Mendoza, Argentina, no The Vines of Mendoza. Prazer, de poder compartilhar com as amigas e amigos clientes um sonho pessoal já de oito anos, com os primeiros vinhos produzidos em 2013. Alegria, de virar […]
A The Vines Resort & Spa é votada #2 no “Top 10 Resort Hotels in South America”
A The Vines Resort & Spa é votada #2 em 2019 pela Travel + Leisure em seu “Top 10 Resort Hotels in South America”, e #25 no cobiçado “Top 100 hotels in the World”. Conheça nossas Dicas de Mendoza
Dicas de Mendoza
Há três grandes regiões vinícolas: Lujan de Cuyo, Maipu e Vale de Uco. Na visitação, é bom concentrar um dia na mesma região, o que os guias nem sempre fazem. Abaixo, as vinícolas que indico com (A) são as que oferecem almoço degustação Mendoza é a capital do Malbec, mas há outras uvas que tem […]
Safra 2018
Degustação da Safra 2018. Ainda na barrica!
Safra 2016 e 2017 Gomez Kawall
Conheça a Safra 2016 e 2017 Gomez Kawall. Em 2016 temos Malbec, Cabernet Franc e o Gran Corte. E na de 2017, o Malbec Rosé e o Blend Branco.
The Vines of Mendoza
The Vines of Mendoza: proposta pioneira Como realizar o sonho de produzir seu próprio vinho Por ROSANA PEREIRA, de MENDOZA Originalmente publicado pela revista Top Destinos, julho de 2018 A província argentina de Mendoza é tradicional e renomada produtora de uvas e vinhos de qualidade internacional. E foi lá que, em 2005, Pablo Gimenez Riili […]